백년가게맵과 떠나는 충북 여행

SBS 생활의 달인에 방영된 50년 전통 모밀 명소. 깊고 감칠맛 나는 판모밀과 흘러넘치는 치즈가 일품인 코돈부르 돈까스의 시그니처 세트가 현지인들에게 가장 인기가 높습니다.

청주 육거리 시장을 80년 넘게 지켜온 터줏대감. 가마솥에 푹 고아낸 소고기와 양, 그리고 신선한 선지를 넣고 얼큰하게 끓인 해장국이 식도락 여행의 든든한 아침을 책임집니다.

KBS 한국인의 밥상과 식객 허영만의 백반기행이 극찬한 꿩요리 명인의 집. 직접 엄격하게 운영하는 농장의 신선한 꿩고기만을 사용해 담백하고 정갈한 11가지의 보양 코스요리를 선보입니다.

제천 시내 골목에 숨겨진 오랜 내공의 생선구이 전문 백년가게. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 자반고등어와 임연수구이, 그리고 대를 이어 전해지는 정갈한 밑반찬들이 밥도둑을 자처합니다.

바지락, 주꾸미, 새우가 듬뿍 들어가 바다의 시원함을 담아낸 해물칼국수. 매장에서 매일 빚어내는 만두가 듬뿍 들어간 푸짐한 만두전골 역시 온 가족이 즐기기에 훌륭합니다.

식객 허영만의 백반기행에 소개된 정통 한정식 백반집. 조미료 없이 조개젓, 표고버섯, 고추장아찌 등 계절 나물과 밑반찬이 정갈하게 깔리며, 칼칼하고 깊은 북어찌개 정식이 일품입니다.

금강 상류의 비경을 바라보며 먹는 60년 전통의 원조 어죽집. 민물고기를 푹 고아 수제비와 칼국수를 넣고 끓여낸 붉고 진한 생선국수와 매콤달콤하고 바삭한 도리뱅뱅이 별미입니다.

MBC 오늘N 등 다수 방송이 보증한 괴산의 올갱이(다슬기)해장국 명가. 시원하고 깔끔하게 끓여낸 된장 육수에 올갱이가 가득 들어가며, 함께 나오는 고유의 반찬들과 훌륭한 조화를 이룹니다.

음성군청 인근에서 30년 넘게 명성을 이어온 전통 중식당. 지역 특산품인 음성청결고추를 아낌없이 썰어 넣어 깔끔한 매콤함을 살려낸 쟁반짜장과 정갈한 코스 요리가 유명합니다.

소백산 자락 남천계곡 인근에서 2대째 손맛을 이어가는 대물림 식당. 소백산에서 자란 신선한 산나물이 가득 들어간 산채비빔밥과 새콤달콤 쫄깃하게 구워져 향이 살아있는 더덕백반이 대표적입니다.